LAPSANG SOUCHONG Schwarztee 52 - 50 g

Lapsang Souchong ist ein intensiver und vollmundiger chinesischer Schwarztee mit einem kräftigen Raucharoma.
Er wurde ursprünglich im Zeng Shan-Gebiet des Wu Yi-Gebirges in Fujian angebaut. Für die Ernte dieses Tees werden die größten und reifsten Blätter aus den unteren Teilen der Pflanze ausgewählt. Nach dem Fermentationsprozess werden die Blätter auf heiße Eisenpfannen oder -teller gelegt und anschließend über Kiefernholz geräuchert.
Die Räucherdauer variiert je nach Teesorte.
Bei Tisch ist er äußerst vielseitig und eignet sich hervorragend zum Frühstück, Brunch und Abendessen. Er passt perfekt zu intensiv aromatischen Gerichten wie Braten oder gegrilltem Fleisch. Er kann auch als Zutat verwendet werden, um Risotto, Käse, Brot und viele andere leckere Rezepte zu verfeinern!